Ik stel mezelf graag even voor. Hallo, ik ben Fran! Ik ben gebeten door smaken en geuren, zolang ik me al kan herinneren. Een dampend bord spaghetti onder mijn kinderneus. Mijn mama in haar keuken, altijd bezig. Haar kleine gebaren en grote smaken.
Haar goesting voor koken gaf ze door aan mij. Niet in perfect uitgeschreven recepten, maar wel als een passie voor kleur, geur en smaak. Een voorliefde voor lekker eten én samen eten. Want zij was het die me leerde: eten met liefde gemaakt, smaakt.
In mijn kookatelier in Laarne geef ik die liefde door. Hier nodig ik je uit in mijn wereld: een plek waar eten en connectie samen op tafel komen. Hier mag je - al is het maar voor even - verdwalen bij zuiderse geuren en spannende wereldkeukens. Hier voel je je verbonden; met de gerechten, de verhalen en de mensen die mee aanschuiven. Want hier kook ik, maar proef jij het verschil. Smakelijk!
